Da piccolo produttore mi capita spesso di dovermi districare tra mille faccende, che riguardano tutte le aree di attività: dalla vigna alla cantina sino al rapporto con i miei clienti e alla consegna delle nostre bottiglie. Bene, fare questo sembra normale, ma quando le cose cominciano ad andare bene senti subito scricchiolare tutto, come quando una [...]
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Questo post lo dedico alla futura memoria ed alla curiosità dei più che vorranno sapere come è andata l’annata 2009. Mi concentrerò sui tre vini con Dolcetto di Ovada Iniziamo dicendo che l’annata sicuramente si farà ricordare, in generale uve molto sane e con carica zuccherina abbastanza alta, per non dire alta: il caldo prolungato registrato [...]
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Si parla di quello che succede al prezzo dalla cantina al pubblico passando per le fasi intermedie.
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Per un piccolo produttore la fatica più grande subito dopo aver realizzato un vino “buono” è quella di farsi conoscere. Che intendo? Immaginatevi di avere dei vigneti con più di trentacinque anni, in una vallata ricolma di vigneti ma nascosta, attraversata solo da strade secondarie che puoi tranquillamente evitare (perchè altre strade più larghe ti portano più [...]
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